Lớp Bếp Bánh Nhà Hàng

Nhà đào tạo: Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10 - Hồ Chí Minh
Ngày khai giảng:
Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
Học phí: 7950000 VNĐ
Liên hệ: 0908 760 600 Ms Vy
Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ nghề (có giá trị trên toàn quốc)
Tần suất khai giảng:
Thời gian học: Trưa 3-5-7: 14:00-17:00
Thời lượng: 02 tháng
   

Chương trình đào tạo

 1. NỘI DUNG KHÓA HỌC
- Nội dung khóa học giúp bạn hoàn thiện những kiến thức và kỹ năng cần có của một BẾP BÁNH CHUYÊN NGHIỆP. Sự thiếu tự tin, thiếu độc lập trong điều hành sẽ là những kỷ niệm trong quá khứ.
- Việt Giao tự hào là Trường chuyên đào tạo về Tourism, Hospitality và Leisure. Đi đầu trong việc giảng dạy về Kinh doanh Khách sạn – Nhà hàng, Tổ chức lễ hội - Quản trị sự kiện, Team building do đội ngũ giảng viên, chuyên gia giàu tâm huyết và thạo nghề đảm trách.

PHẦN 1:LÝ THUYẾT
Lý thuyết: 4 buổi.
Bài 1: Giới thiệu về nghiệp vụ bếp bánh
Bài 2:Vệ sinh bếp bánh và bảo vệ môi trường.
Bài 3: Nguyên liệu và phụ gia trong bếp bánh.
Bài 4: Giới thiệu về dụng cụ,thiết bị trong bếp bánh
Bài 5: Các loại bột nhào cơ bản.

PHẦN 2:THỰC HÀNH: 20 buổi (3 tiết/ buổi)
Mỗi buổi thực hành 2 loại bánh như sau:
1.    Burger
2.    Farmer
3.    French bread.
4.    English bread ( sandwish).
5.    Croissant cheese
6.    Ham-cheese bread.
7.    Sausage roll bread
8.    Dough-nut
9.    Papparoti
10.Pancake
11.Curry pan
12.Bacon cheese
13.Pate choux  
14.Chicken floss cake          
15.Short bread cookies
16.Muffin
17.Muffin Puff
18.Pastry sausage
19.Anpan
20.Dorayaki
21.Banana cake
22.Apple Tart
23.Cheese cake
24.Chocolate cake
25.Mable cake
26.brownie
27.Fruits tart
28.Chocolate - lemontart
29.Danish
30.English Muffin
31.Choux cream
32.Peach pie
33.Cream Brulee
34.Egg tart
35.Coconut Tuile
36.Butter cookies
37.Lemongrass-bread
38.Christmast pudding
39.sweet soft-bread
40.Tiramisu.
 
II. GIẢNG VIÊN
Là các bếp trưởng cao cấp nhiều kinh nghiệm tại các nhà hàng và khách sạn danh tiếng ở Tp.HCM, từng tu nghiệp tại nước ngoài và có tay nghề bậc cao nhất tại Việt Nam.

GIÁO VIÊN:

Đăng ký khóa học

Giới thiệu ngắn về nhà đào tạo

Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao

Trường Nghiệp vụ Du Lịch Doanh Thương Việt Giao được thành lập ngày 12/7/2000 do Sở LĐ-TB-XH cấp giấy phép theo QĐ 90/CP. Trường Dạy Nghề Tư Thục Nghiệp Vụ Du Lịch Việt Giao do UBND Thành phố Hồ Chí Minh công nhận thành lập tại quyết định số 4635/QĐ-UB ngày 08/11/2002 và đã được Sở Lao động Thương binh và Xã hội thông qua cơ chế hoạt động tại quyết định số 40/2002/GCNND – LĐTBXH ngày 04/12/2002.

Xem thêm
Kết bạn với HieuHoc.com hoặc bấm THÍCH
để thường xuyên nhận tin mới nhất về:
  • - Ưu đãi học phí, học bổng
  • - Video/clip miễn phí tự luyện Kỹ Năng Mềm, Tiếng Anh
  • - Hướng Nghiệp, Cẩm Nang Học Tập, Thông tin Tuyển sinh...

Tìm khóa học

Từ khoá
Ngành học
Bằng cấp
Địa điểm

Khóa học tương tự

Danh sách khóa học đã xem
  • A PHP Error was encountered

    Severity: Warning

    Message: Invalid argument supplied for foreach()

    Filename: views/box_khoahoc_daxem.php

    Line Number: 47