Nghiệp Vụ Bếp Việt Nam

 Ưu đãi học phí: giảm 310.000 đ cho thành viên hieuhoc_hieuhoc.com (đăng ký thành viên miễn phí)

Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao

  • Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10
  • Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
  • Email: info@vietgiao.edu.vn
  • Website: www.vietgiao.edu.vn

    Thông tin khóa học

    • Ngày khai giảng: 22/08/2013
    • Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
    • Học phí: 3.900.000 VNĐ
    • Liên hệ: 0908 760 600 Ms Vy
    • Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ nghề (có giá trị trên toàn quốc)
    • Tần suất khai giảng: hàng tháng
    • Thời gian học: Trưa 3-5 14:00 - 17:00
    • Thời lượng: 03 tháng

    Nội dung khóa học

    Điều kiện học:
    - Nam nữ từ 18 tuổi trở lên
    - Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

    Mục tiêu khóa học:
    - Cung cấp cho học viên kiến thức và kỹ năng chế biến những món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam.
    - Học viên có thể tự xây dựng thực đơn truyền thống cho từng miền Bắc - Trung - Nam, phục vụ cho mục tiêu riêng của các Nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống.
    - Giúp cho học viên có những kiến thức về thực phẩm, nguyên liệu chế biến, cách tồn trữ hiệu quả cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Thời gian đào tạo: 03 tháng

    Quyền lợi học viên:
    - Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học
    - Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học
    - Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập
    - Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên
    - Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

    Chương trình học:
    A. PHẦN LÝ THUYẾT:
    - Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới
    - Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp
    - Các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp
    - Vệ sinh bếp
    - Ngộ độc thực phẩm và quy trình mở và đóng bếp một chiều
    - Bảo vệ môi trường
    - Giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
    - Các phương pháp chế biến cơ bản

    B. PHẦN THỰC HÀNH:
    Phần 1: Cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn
    Phần 2: Chế biến các món ăn (khoảng 60 món)
    - Các món ăn truyền thống miền Bắc
    - Các món ăn truyền thống miền Trung
    - Các món ăn truyền thống miền Nam
    - Các món ăn gia đình, yến tiệc, dinh dưỡng sức khỏe

    Nhà đào tạo

    Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao

    Trường Nghiệp vụ Du Lịch Doanh Thương Việt Giao được thành lập ngày 12/7/2000 do Sở LĐ-TB-XH cấp giấy phép theo QĐ 90/CP. Trường Dạy Nghề Tư Thục Nghiệp Vụ Du Lịch Việt Giao do UBND Thành phố Hồ Chí Minh công nhận thành lập tại quyết định số 4635/QĐ-UB ngày 08/11/2002 và đã được Sở Lao động Thương binh và Xã hội thông qua cơ chế hoạt động tại quyết định số 40/2002/GCNND – LĐTBXH ngày 04/12/2002.

    Cùng chuyên mục