Lớp Nghiệp Vụ Bếp Âu - Á

Nhà đào tạo: Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10 - Hồ Chí Minh
Ngày khai giảng:
Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
Học phí: 3.900.000 VNĐ
Liên hệ: 0908 760 600 Ms Vy
Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ nghề(có giá trị trên toàn quốc)
Tần suất khai giảng: Mở lớp hàng tháng
Thời gian học: Tối 2 & 4: 18:00-20:45
Thời lượng: 03 tháng
   

Chương trình đào tạo

Điều kiện học:
- Nam nữ từ 18 tuổi trở lên
- Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

Thời gian học: 03 tháng

Quyền lợi học viên:
- Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học
- Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học
- Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập
- Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên
- Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

Mục tiêu khóa học:
- Cung cấp cho học viên những kiến thức về ẩm thực, cách phân biệt các kiểu nhà hàng Âu Á, cách bảo quản tồn trữ thực phẩm.
- Cung cấp cho học viên các kỹ thuật chế biến món ăn Âu Á và các món phục vụ tại các nhà hàng đang được quý khách hàng ưa thích. Học viên được hướng dẫn cách hình thành các món ăn, cách sơ chế cá nguyên vật liệu, bày trí trên bàn ăn.
- Sau khóa học, học viên có đủ khả năng làm việc trực tiếp tại các nhà hàng cao cấp. Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học.

Nội dung khóa học:

PHẦN LÝ THUYẾT:
- Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới
- Phân loại nhà hàng và thực đơn
- Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp
- Giới thiệu các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp
- Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tồn trữ thực phẩm
- Các bước thực hiện giai đoạn mở và đóng cửa bếp
- Các kỹ năng chế biến cơ bản
- Các loại nước súp và nước sốt cơ bản

PHẦN THỰC HÀNH:
- Cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn
- Chế biến các món ăn (khoảng 63 món phổ biến và nổi tiếng hiện nay)

GIÁO VIÊN:

Đăng ký khóa học

Giới thiệu ngắn về nhà đào tạo

Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao

Trường Nghiệp vụ Du Lịch Doanh Thương Việt Giao được thành lập ngày 12/7/2000 do Sở LĐ-TB-XH cấp giấy phép theo QĐ 90/CP. Trường Dạy Nghề Tư Thục Nghiệp Vụ Du Lịch Việt Giao do UBND Thành phố Hồ Chí Minh công nhận thành lập tại quyết định số 4635/QĐ-UB ngày 08/11/2002 và đã được Sở Lao động Thương binh và Xã hội thông qua cơ chế hoạt động tại quyết định số 40/2002/GCNND – LĐTBXH ngày 04/12/2002.

Xem thêm
Kết bạn với HieuHoc.com hoặc bấm THÍCH
để thường xuyên nhận tin mới nhất về:
  • - Ưu đãi học phí, học bổng
  • - Video/clip miễn phí tự luyện Kỹ Năng Mềm, Tiếng Anh
  • - Hướng Nghiệp, Cẩm Nang Học Tập, Thông tin Tuyển sinh...

Tìm khóa học

Từ khoá
Ngành học
Bằng cấp
Địa điểm

Khóa học tương tự

Danh sách khóa học đã xem
  • A PHP Error was encountered

    Severity: Warning

    Message: Invalid argument supplied for foreach()

    Filename: views/box_khoahoc_daxem.php

    Line Number: 47