Nghiệp Vụ Bếp Việt Nam

Nhà đào tạo: Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10 - Hồ Chí Minh
Ngày khai giảng:
Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
Học phí: 3.900.000 VNĐ
Liên hệ: 0908 760 600 Ms Vy
Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ nghề (có giá trị trên toàn quốc)
Tần suất khai giảng: hàng tháng
Thời gian học: Trưa 3-5 14:00 - 17:00
Thời lượng: 03 tháng
   

Chương trình đào tạo

Điều kiện học:
- Nam nữ từ 18 tuổi trở lên
- Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

Mục tiêu khóa học:
- Cung cấp cho học viên kiến thức và kỹ năng chế biến những món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam.
- Học viên có thể tự xây dựng thực đơn truyền thống cho từng miền Bắc - Trung - Nam, phục vụ cho mục tiêu riêng của các Nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống.
- Giúp cho học viên có những kiến thức về thực phẩm, nguyên liệu chế biến, cách tồn trữ hiệu quả cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thời gian đào tạo: 03 tháng  

Quyền lợi học viên:
- Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học
- Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học
- Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập
- Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên
- Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

Chương trình học:
A. PHẦN LÝ THUYẾT:
- Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới
- Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp
- Các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp
- Vệ sinh bếp
- Ngộ độc thực phẩm và quy trình mở và đóng bếp một chiều
- Bảo vệ môi trường
- Giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
- Các phương pháp chế biến cơ bản

B.  PHẦN THỰC HÀNH:
Phần 1: Cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn
Phần 2: Chế biến các món ăn (khoảng 60 món)
- Các món ăn truyền thống miền Bắc
- Các món ăn truyền thống miền Trung
- Các món ăn truyền thống miền Nam
- Các món ăn gia đình, yến tiệc, dinh dưỡng sức khỏe

GIÁO VIÊN:

Đăng ký khóa học

Giới thiệu ngắn về nhà đào tạo

Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao

Trường Nghiệp vụ Du Lịch Doanh Thương Việt Giao được thành lập ngày 12/7/2000 do Sở LĐ-TB-XH cấp giấy phép theo QĐ 90/CP. Trường Dạy Nghề Tư Thục Nghiệp Vụ Du Lịch Việt Giao do UBND Thành phố Hồ Chí Minh công nhận thành lập tại quyết định số 4635/QĐ-UB ngày 08/11/2002 và đã được Sở Lao động Thương binh và Xã hội thông qua cơ chế hoạt động tại quyết định số 40/2002/GCNND – LĐTBXH ngày 04/12/2002.

Xem thêm
Kết bạn với HieuHoc.com hoặc bấm THÍCH
để thường xuyên nhận tin mới nhất về:
  • - Ưu đãi học phí, học bổng
  • - Video/clip miễn phí tự luyện Kỹ Năng Mềm, Tiếng Anh
  • - Hướng Nghiệp, Cẩm Nang Học Tập, Thông tin Tuyển sinh...

Tìm khóa học

Từ khoá
Ngành học
Bằng cấp
Địa điểm

Khóa học tương tự

Danh sách khóa học đã xem
  • A PHP Error was encountered

    Severity: Warning

    Message: Invalid argument supplied for foreach()

    Filename: views/box_khoahoc_daxem.php

    Line Number: 47